Baliqni qayta ishlash sanoatida{0}}orqani ochish va suyaklarini tozalash uskunasi samaradorlikni oshirishning asosiy vositasi hisoblanadi.
Ushbu turdagi uskunalar an'anaviy qo'lda bajariladigan operatsiyalarni avtomatlashtirish texnologiyasi bilan almashtirib,-baliqlarni orqaga ochish, suyaklarini tozalash va tilimlash kabi jarayonlarni yakunlaydi.
U har xil turdagi baliqlar, jumladan, basa, tilapiya, qizil ikra, skumbriya va ilon balig'i uchun mos keladi va ayniqsa, og'irligi 200-2000 gramm va balandligi 10-20 sm bo'lgan baliqlarni qayta ishlash uchun mos keladi.
Uning asosiy qiymati standartlashtirilgan qayta ishlash tartib-qoidalarida, inson xatosini kamaytirishda va vaqt birligida ishlab chiqarishni daqiqada 20-60 baliqgacha oshirishda yotadi.
Baliq orqasini ochish mashinasiTexnologiya printsipi va asosiy tuzilishi:
Uskuna elektr quvvati bilan boshqariladi, nominal quvvati 1,5 kVt va kuchlanishi 380 V. To'sarlarning harakat traektoriyasi mexanik uzatish tizimi orqali boshqariladi.
Uning asosiy qismlariga sozlanishi pichoqlar majmuasi, baliq suyagini ajratish moduli va tushirish konveyeri kiradi.
Pichoqni yig‘ish dizayni ko‘p burchakli kesishni qo‘llab-quvvatlaydi, bu turli shakllarni, masalan, kapalak tilimlari va orqa-ochilgan tilimlarni qayta ishlash imkonini beradi.
Baliq suyagini ajratish moduli baliq go'shtining shikastlanishini kamaytiradigan qo'lda suyakdan ajratishni taqlid qilish uchun biomimetik tamoyillardan foydalanadi.
Bo'shatish porti katta{0}}sig'imli dizaynga ega bo'lib, ishlov berish holatini ko'rsatish va material to'planishining oldini olish uchun vizual ko'rsatkich chiroqlari bilan birlashtirilgan.
Xavfsizlik va foydalanish dizayni:
Fish Back Opening Machine bir nechta xavfsizlikni himoya qilish mexanizmlari bilan jihozlangan: shaffof ko‘rish oynasi ishlov berish jarayonini real vaqt-kuzatish imkonini beradi va operatorlarning harakatlanuvchi qismlarga tegishiga yo‘l qo‘ymaydi.
Bir tugmali favqulodda toʻxtash moslamasi{0}}mashinaning yuqori qismida koʻzga tashlanadigan joyda joylashgan boʻlib, anormallik yuzaga kelganda darhol oʻchirish imkonini beradi. Baliq suyagi va baliq go'shtini chiqarish portlari o'zaro ifloslanishni oldini olish uchun alohida ajratilgan.
Operatsion jarayoni uch bosqichga soddalashtirilgan: baliqni joylashtirish, mashinani ishga tushirish va tayyor mahsulotni yig'ish; uni ishlatish uchun professional tayyorgarlik talab qilinmaydi.
An'anaviy uskunalar bilan solishtirganda, ushbu model muvofiqlik va samaradorlikda sezilarli yaxshilanishlarni taklif qiladi. Uning pichoq oralig'i turli qalinlikdagi baliqlarni joylashtirish uchun sozlanishi.
Bu maxsus baliq turlari uchun kesish parametrlarini sozlash imkonini beruvchi moslashtirilgan qayta ishlashni qo'llab-quvvatlaydi.
Markaziy oshxonalar, dengiz mahsulotlarini qayta ishlash zavodlari, zanjirli restoran oshxonalari va boshqa stsenariylar uchun javob beradi, ayniqsa standartlashtirilgan baliq filetalarini partiyaviy qayta ishlashni talab qiladigan tijorat foydalanuvchilar uchun javob beradi.
