Muzlatib quritishning asosiy printsipi suvning uch holatdagi o'zgarishiga asoslangan. Suvning qattiq, suyuq va gazsimon holatlari mavjud va uchta holat bir-biriga aylanishi va birga yashashi mumkin. Suv uch martalik nuqtada (harorat 0,01 daraja, suv bug'i bosimi 610,5Pa) bo'lsa, suv, muz va suv bug'lari birga yashashi va bir-birini muvozanatlashi mumkin. Yuqori vakuum holatida sublimatsiya printsipi oldindan muzlatilgan materialdagi suvni muzni eritmasdan to'g'ridan-to'g'ri suv bug'iga olib tashlash uchun ishlatiladi, bu esa muzlatish bilan quritish maqsadiga erishadi. Muzlatilgan quritilgan mahsulotlar shimgichga o'xshaydi, qisqarishi yo'q, mukammal regidratatsiya, juda kam namlik va tegishli qadoqlashdan keyin uzoq vaqt davomida xona haroratida saqlanishi va tashilishi mumkin. Vakuumli muzlatish bilan quritish boshqa quritish usullariga nisbatan misli ko'rilmagan afzalliklarga ega bo'lganligi sababli, ushbu texnologiya paydo bo'lganidan beri tobora ko'proq ma'qullanmoqda va uning tibbiyotda, biologik mahsulotlarda va oziq-ovqatda qo'llanilishi tobora kengayib bormoqda. Sarum, shtammlar, an'anaviy xitoy va g'arbiy tibbiyot va boshqa biologik mahsulotlar asosan bioaktiv moddalardir va vakuumli muzlatish quritish texnologiyasi ham biologik faollikni saqlash uchun yaxshi echim beradi.
Henan Yo'lbarslar Mashina Co., Ltd
+86-371-55558821